Cafea naturală Classic

Cafea naturală Classic. Pentru espresso, măcinată fin. Închisă în capsulele noastre, cafeaua columbiană arabica oferă băuturii o catifelare cu ușoare note acide, care aduc o senzație plăcută de prospețime. Lasă un gust uşor de citrice, iar intensitatea experienței gustative este dată de aroma
profundă, în care se împletesc fluid notele de fructe şi de caramel.

Cum se face? Pentru cele mai multe cafele naturale folosim prăjirea medie, de tip American Roast. Boabele se prăjesc la o temperatură de 210 ° C, timp de aproximativ 20 de minute, iar apoi sunt răcite cu grijă, cu aer circulant. În timpul prăjirii, boabele de cafea capătă o culoare maro deschis. După prăjire, suprafața lor este uscată, iar gustul devine complex și bine echilibrat, în ceea ce priveşte dulceața, amăreala și aciditatea. În plus, la cafeaua Aurile Classic am folosit prăjirea Full City Roast: prăjim 30% din boabe la o temperatură de 225 ° C, pentru a obține o suprafață ușor uleioasă și astfel, o corpolență mai plină, o aromă mai intensă și un gust mai puternic.

Greutate: 250 g.

Cod: AR14